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Impasto ad alta idratazione, croccante e leggero. Sfornata di continuo, tagliata a peso e pronta da portar via.
Una selezione di quello che trovi al banco. Pizza tagliata a peso, fritti artigianali e i grandi classici romani.
Pomodoro, fiordilatte e basilico fresco. La regina, semplice e perfetta.
Pecorino romano e pepe nero. Tutta la tradizione capitolina in teglia.
Guanciale, pomodoro e pecorino. Sapore deciso, croccantezza unica.
Uovo, guanciale e pecorino, mantecata all'uscita dal forno.
Riso carnaroli, cuore filante di mozzarella. Lo street food di Roma.
Artigianali, doppia panatura, croccanti fuori e cremosi dentro.
Mani in Teglia nasce dalla passione di Lorenzo Tescione, casertano con una formazione in giurisprudenza e un futuro già tracciato in una famiglia di avvocati.
Ma oltre dieci anni fa, durante l'università, è arrivata un'altra vocazione: la pizza romana al taglio. Lorenzo ha girato le pizzerie storiche della Capitale, ha imparato dai maestri della teglia e ha lavorato per anni nel settore, prima di tornare a casa.
Oggi quella passione è diventata un laboratorio a due passi da Piazza Vanvitelli e dalla Reggia, dove ogni teglia racconta Roma con ingredienti selezionati e cura artigianale.
Nel cuore di Caserta, in zona ospedale, a breve distanza dalla Reggia e da Piazza Vanvitelli.
Chiama, ordina la tua teglia per asporto o passa direttamente al banco. Ti aspettiamo.
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